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面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1
面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1
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华东15选5结果: 面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1

华东15选5浙江风采网 www.hdnka.com 產品報價:詢價

更新時間:2018/6/26 10:12:49

地:廣東

牌:

號: Y1

廠商性質: 生產型,貿易型,

公司名稱: 廣州市益滿生物科技有限公司

產品關鍵詞: 面制品檢測   溴酸鉀   快速檢測  

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江小姐 : (13694247056) (020-39938122)

(聯系我時,請說明是在來寶網上看到的,謝謝?。?/b>


                      面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1

【試劑名稱】 面制品中溴酸鉀快速檢測試劑

【試劑用途】 用于檢測面粉制品中是否含有溴酸鉀

【規        格】 120

面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1

【貯        藏】 密封、常溫,避光

【包        裝】 試劑A 1瓶,試劑B 1

【適用范圍】 小麥粉、面粉或面粉制品、薯片等。

【參考標準】 GB/T 20188-2006、Q/FJC 056-2010

面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1

【原        理】 溴酸鉀被用作面團調質劑,能改善面團的加工性能、內部結構質量以及增大制作的面包體積,改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸鉀毒性較強,經研究表明,過量食用可引起中樞神經麻痹,使血紅蛋白生成氧化血紅蛋白,攝入后可引起嘔吐、腹瀉和腎臟損傷等,并且是一種具遺傳毒性的致癌物,國際癌癥研究機構也已將該化合物列為致癌物質。通過溴酸鉀與檢測試劑反應,會生成黃棕色化合物,來判斷樣品是否含有溴酸鉀。

【操作步驟】

1.稱取1克樣品于樣品杯中,加10毫升蒸餾水或純凈水,振蕩10分鐘,混勻。

2.取試劑A 1ml、試劑B 1ml于一支檢測管中,混勻,制成檢測液。

3.取樣品液0.5ml1.5ml檢測管中,加入檢測液至1ml刻度處,混勻。

4.3分鐘后,觀察溶液顏色變化,若不變色為陰性,若呈黃色則為陽性。

面制品中溴酸鉀快速檢測試劑Y1

【結果判定】

國標規定面粉中不得檢出溴酸鉀。