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华东15选5浙江风采网 www.hdnka.com 產品報價:1500元

更新時間:2019/10/9 9:16:14

地:廣東

牌:三匯凈化

號: sc凈化工程

廠商性質: 生產型,

公司名稱: 廣州市三匯凈化科技有限公司

產品關鍵詞: 番禺中央廚房裝修價格   清遠中央廚房裝修材料   韶關中央廚房裝修價格   東莞中央廚房裝修廠家   佛山大型中央廚房裝修  

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中央廚房裝修工程 中央廚房設計施工 中心廚房潔凈工程裝修 中央廚房凈化工程裝修

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中央廚房專間要求

1、專間內無明溝,地漏帶水封,專間墻裙鋪設到頂。

2、專間只設一扇門,采用易清洗、不吸水的堅固材質,能夠自動關閉。窗戶封閉。

3、需要直接接觸成品的用水,應加裝水凈化設施。

4、專間內設符合餐飲服務食品安全管理規范要求的空調設施、空氣消毒設施、流動水源、工具清洗消毒設施;涼菜間、食品冷卻間、食品包裝間設專用冷凍(藏)設施。

5、專間入口處設置有洗手、消毒、更衣設施的通過式預進間。洗手消毒設施應當為非手觸動式。


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中央廚房設計原則:

中央廚房設計原則有很多,我們來大體的看一看。首先需要符合食品加工相關設計規范:

1、符合HACCP管理體系的要求,

2、符合產品QS相關要求。

3、嚴格按照工藝合理選擇加工設備、物流設備、制冷設備

4、嚴格按照節能的原則、并注重投資的合理性

5、注重環境衛生,防蟲防鼠

6、長遠規劃,分步實施

 

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按照功能進行嚴格分區:

1、對各個區域進行嚴格的溫度分區,

2、潔凈區與污染區嚴格區分,

3、加工車間潔凈度保障體系的建立:設入貨區、原料儲存區、加工區、成品包裝區、成品儲存出貨區,嚴格區開。

中央廚房裝修用料:

彩鋼板夾芯復合板,簡稱彩鋼板夾芯板,:玻鎂板、玻鎂巖棉板、等類別。也有部分用磚墻。

按鋼板厚度來分為有0.426、0.476、0.526、0.576、等幾種。按照生產車間生產用途選用材料。

中央廚房結構材料

1.墻、頂板材一般多采用50、100mm厚的夾芯彩鋼板制造,其特點為美觀、剛性強、保溫性能好、易施工。圓弧墻角、門、 窗框等一般采用專用氧化鋁型材制造

2.地面可采用環氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型。

3.送回風管道用熱渡鋅板或不銹鋼制成,貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發泡塑膠板。

4.高效送風口用不銹鋼框架,美觀清潔,沖孔網板用烤漆鋁板,不生銹不粘塵,宜清潔。

玻鎂夾芯板

產品性能:彩板厚度芯材厚度:50mm有效高度:1000mm、1200mm、是以氧化鎂,氯化鎂,和水三元體系,經配置和加改性劑而制成的,性能穩定的鎂質膠凝材料,以中堿性玻纖網為增強材料,以輕質材料為填充物復合而成的新型不燃性裝飾材料。采用特殊生產工藝加工而成,具有防火、防水、無味、不凍、不腐、不裂、不變、不燃、高強質輕、施工方便、使用壽命長等特點,在全國同類產品中有復合的特殊性能。芯材又分為聚氨酯和聚苯乙烯泡沫塑料兩種。


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